品牌创始故事
粮里煲仔饭的创始人是85后的两口子，青梅竹马，大学毕业就开始做餐饮，兜兜转转十二余年，尝尽心酸。首次餐饮创业，胆子颇大，抵押了父母的房子，在医院的门口开了一家海鲜面馆，每日夜宵至凌晨2点，早上9点即到店，连续数年，直至与生病打着点滴守店。而后陆陆续续尝试了无数次的创业，加盟了具200家门店的重庆烤鱼品牌，更新升级做了2家大店。做了2间甜品门店，形成地方寡头垄断，后升级为西餐，海鲜面馆在2017年也升级做为连锁品牌公司，拓展至21家门店，后又做了卤味品牌。大大小小、起起伏伏，深知创业不易。在此基础上诞生了粮里煲仔饭这个品牌。创始人总是提及做餐饮是做良心。创始人张文凤期望可以把独善其身的工具，变成兼济天下的生意。本着初心不改，协助想创业的想升级的餐饮人，做长久的品牌。
粮里®—品牌介绍
煲仔饭源自广东，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，故称煲仔饭。历史悠久，2000多年前《礼记注疏》等书记载，周代八珍中的第一、二珍皆为煲仔饭，只不过改用黄米作原料罢了。
时至今日，粮里®煲仔饭传承古法，对食材进行创新。甄选高端茉莉香米作为原料，用古朴的做法，煲出品质食材的自然香味。
粮里®以煲仔饭、海鲜砂锅为主打，佐以炒饭、烩饭等主食的快捷式餐饮品牌。秉持“八分食材两分功”的全新经营理念，将品质的食材和亲民的价格融为一体，赢得了市场的广泛认可，深受消费者喜爱。
粮里®—定位你是什么?有何不同?何以见得?
你是什么--品牌品类：粮里®的后面加了煲仔饭和海鲜砂锅，在第一时间告知客户是有饭有面的快捷式单人食餐饮。
早在2016年左右，单品店盛行，各品牌意欲做到单品极致，争相做头部品牌，在消费者内心形成第一反射弧，想到吃什么就去这家店。固然是好的，但是头部必然是寡的极少量的，也意味着是偶发性的消费，在一线城市有足够人流量支撑的情况下尚可生存。到2018年陆续发现很难维持生存。作为快捷式餐饮，是刚需，20-35的客单价，要么就是在社区门口，要么在办公楼下，所以复购率必然变成最重要的。粮里在煲仔饭的基础上，增加海鲜砂锅、炒饭、烩饭等主食，满足刚需，在收银台最好的位置展示冷菜小食等提高客单，同时让客户吃的舒服。
有何不同--品牌定位：粮里的客群画像极为清晰，20-40岁的年轻群体，办公、单身或者带孩子就餐居多，女性占比较高，这部分客群年轻时尚，属于喜爱轻奢的小资阶级，对于产品品质有共鸣感，对舒适环境的体验感要求较高。消费能力强，品牌忠诚度高。
何以见得--品牌品质：
粮里的空间设计满足符合定位的20-40客群喜好，极简ins风格，成本较低的情况下具空间的设计感，彰显品质。
食材供应链甄选的过程中无数次强调八分食材，泰国进口的茉莉香米，广州定制的腊肠、草本熬制的酱汁，以实际情况反馈出，客户端对品质确实认可。
代表性产品-八分食材两分功
茉莉香米：
粮里®所用茉莉香米一年只产一季，足龄生长，自然清香。供应链从泰国原产地进口稻谷，在国内恒温恒湿仓库存储，根据预订单生产，直运至仓库，保障无添加，不打蜡，不抛光，纯天然。让每一煲米都能闻到来自金秋收获的第一缕米香。
不同于普通白米的高产，粮里®甄选香米一年只高产一季，足龄生长、饭粒完整。比普通白米更易消化。
秘制煲仔酱汁：
粮里®在酱汁上下足了功夫。秘制煲仔酱汁源自于广东，糅合几十种原材料烹制，经半年反复改良调整。
秘制广式腊肠：
粮里®从源头严控品质。采用秘制广式腊肠，三肥七瘦，手工切碎，色泽明亮。
